ラーメン 丸源ラーメン/肉そばが看板のお店の味噌ラーメンとつけ麺 肉そばが人気のラーメンチェーン店【丸源ラーメン】 その肉そばの斬新な味に興味を持ったので、今回は「熟成味噌ラーメン」と「肉そばつけ麺」を食べてみました。味噌ラーメン好きやつけ麺好きの方に、おすすめかどうかをお伝えします。 2022.03.19 ラーメン味噌ラーメン
カップ麺 【麺屋 彩未】監修カップ麺「札幌味噌らーめん」/純すみ系のお店が追い求めた味 【麺屋 彩未】監修カップ麺「札幌味噌らーめん」が2022年1月31日にリニューアル発売。このラーメン店は、バイオリニストの葉加瀬太郎さんがテレビ番組で『宇宙一好きなラーメン』と公言している人気ラーメン店。リニューアルの部分と味のルーツに迫ります。 2022.02.28 カップ麺ラーメン
ラーメン 麺や いま村(巣鴨)/鶏白湯と煮干しのWスープのラーメン ラーメン屋としての20年の経験を全てつぎ込んで完成させた煮干しと濃厚鶏白湯のWスープが絶品の【麺や いま村】 醤油と塩の2種類があるのですが、それぞれ煮干しと鶏白湯の割合を変えて全く違う味わいとなっております。女性客の多い名店です。 2022.02.24 ラーメン塩ラーメン醤油ラーメン
ラーメン 中華めん処 道頓堀(成増)/ラーメンの神様が認めた味 あのラーメンの神様と呼ばれた山岸一雄マスターが認めた味である成増の【中華めん処道頓堀】に行ってまいりました。お店はオープン前から並んでいる人がちらほら。常連にも人気の中華そばとつけめんをご紹介。ラーメン好き、特に大勝軒好きには必ず食べてもらいたい味です。 2022.02.12 ラーメン醤油ラーメン
ラーメン 北海道らーめん【味源熊祭おくむら】/塩気の強いラーメンを求めて 味噌ラーメンといえば北海道!北海道ラーメンといえば味源!そんな大きな偏見を持つわたしは思い出の「味源」の名前を看板に掲げる渋谷にある【味源熊祭おくむら】に行ってまいりました。今回は味噌だけでなく、塩もご紹介します。塩の常識を覆す函館の塩は必見です。 2022.02.10 ラーメン味噌ラーメン
カップ麺 ファミリーマート×ラーメンデータバンク共同開発第四弾!【さんくるげ】監修「辛いらぁ麺」 ファミリーマート×ラーメンデータバンク共同開発第四弾!【さんくるげ】監修「辛いらぁ麺」が2022年2月1日に発売されました。今回は共同開発初の辛いラーメンで、辛いのが割と苦手なわたしが食べてみました。スパイスと酸味を利かせた醤油ベースのラーメンをいただきます。 2022.02.08 カップ麺ラーメン
ラーメン 東京とんこつらーめん龍(東伏見店)/コムドットが愛したラーメン 「地元ノリを全国へ」をスローガンに快進撃を続けるYouTuberのコムドット。そんな彼らが愛する地元のラーメン屋である【東京とんこつらーめん龍】に行ってまいりました。リーダーのやまとさんが『これを超えるものには今後も出会うことはない』とまで言い切るあぶらそばと看板メニューの龍ラーメンをご紹介します。 2022.02.06 ラーメン豚骨ラーメン
ラーメン 濱虎家(成増店)/虎チャンセットと冬季限定「味噌ラーメン」 成増はもはやラーメン激戦区か!と思うほど近距離の間にラーメン屋がひしめく街ですが、そんな街で新たに2021年7月1日にオープンした【濱虎家】に今回は行ってまいりました。冬季限定の味噌ラーメンとチャーハンとラーメンのセットである虎チャンセットをご紹介します。 2022.02.03 ラーメン家系ラーメン