家系ラーメンの大きな特徴のひとつに、総本山の「吉村家」をはじめ、店名に「〇〇家」と「家」の文字がつくこと。それを逆手にとったかのような今回のお店【家家家（YAH-YAH-YA）】
しかも読み方のところに某人気デュオの名曲のようなアルファベットを並べています。 よく見るとYAH-YAH-YAHではなく、YAH-YAH-YAとなっているので読み方としては「ヤーヤー家」ということでしょう。 大いにネタ的要素を含んでいるこちらのお店ですが、本当にちゃんとした家系ラーメンを提供しているのでしょうか？
ネタなのか本気なのか。
今回はそれが一番重要です。
家家家（YAH-YAH-YA）石神井公園店
石神井公園店は2019年5月にオープン。他に飯田橋、本郷三丁目、錦糸町や北海道の札幌にもあるようです。
家系ラーメン店でありながら、店主が好き過ぎるという理由から「家ジロウ」というインスパイア商品を30食限定でやっています。純粋な家系ファンとしてはこの時点でちょっと一抹の不安がよぎりますよね。『このお店大丈夫かな？』
そもそも家系が好きなんじゃないんかい！とツッコミたくなるところですが、こういう試みって他にはなかなかないからある意味面白い。
麺は家系ラーメンの代表的な酒井製麺所ではなく、大橋製麺所のようです。ここの麺を使っている家系ラーメン店も少なからずあります。
系列というほどではないのかもしれませんが、創業者が「武蔵家」の関係者とのことで、少なくとも「武蔵家」の流れを汲むお店のようです。
メニュー
「家ジロウ」だけではなく、「つけ麺」や「油そば」なんかもやっています。
注文は食券システムです。
店内の様子
店内は少し間隔を空けたカウンター席と一部テーブル席もあります。
目の前で調理がされるオーソドックスなスタイル。個人的な見解ですが、家系ラーメン店にしては非常に綺麗な印象。家系ラーメン店が汚いというわけではなく、もう少し店内が雑多な印象があるのですが、ここは非常に清潔感があります。
やはり家系は最初に好みを聞かれるのが特徴のひとつ。色々変化球の多そうなお店ですが、ここはさすがに外さないですね。壁にまでデザインされているのが雰囲気あって良いです。
そして最初にもうひとつ聞かれるのが、ごはんです。ごはんが無料でつくのでいるかどうか聞かれます。この辺りも「武蔵家」の流れを感じます。
家系の特徴を分かりやすくまとめたものが貼り出されています。しかしこの字体クセがすごい。
こんなPOPがありました。
「台湾ミンチ」なる味変メニュー。約20種類の香辛料をブレンドしてミンチと炒めたもののようです。油そばに組み合わせると「台湾まぜそば」に変身を遂げます。
卓上にはにんにく、辛味噌、コショウ、白ゴマもあります。そしてかっぱも常備されています。
のり玉らーめん（850円税込）
まず、無料のごはんが登場。
ごはんが合うラーメンといえばやはり家系ラーメンでしょう。
どのお店に行っても大抵ごはんはラーメンより少し早く出てきますので、人によってはかっぱや辛味噌で先に食べ始めますが、わたしはラーメンが来るまでかっぱ入れてステイです。
好みは全部「普通」にしました。この水色の器も家系ラーメンの王道ですね。これは「吉村家」がラーメンショップから派生したという経歴から水色の器で提供するお店が多いようです。しかし現在では「吉村家」をはじめとして、ラーメンが力強く見える黒の器や綺麗に見える白の器を使うお店も多くなっているのが現状のようです。
ラーメンが来たのでたまごをごはんに移します。わたしのごはんの食べ方としてはたまごをごはんに移し、ラーメンのスープに十分浸した海苔と一緒に食べるスタイルです。家系ラーメンのスープを十分に吸った海苔ほどごはんに合うものはないと断言します！
たまごも程よく濃厚でごはんが進みます。
普通で頼んだんですが、油は若干少なめに感じました。少し心配だった味ですが、しっかり家系でした！醤油が強い武蔵家系のスープ。ちょっとクリーミーなお店もあるんですが、わたしは醤油が強い感じが好きです。
麺は短め太めのストレート麺ということでしっかり家系です。ちょっとだけ個人的には細く感じたかな？麺は少し柔らかく感じたので「硬め」がおすすめですね。
割とさっぱりしたこのチャーシューも家系です。ここまでしっかり家系ラーメンだとはちょっと意外で嬉しかったです。
家ジロウ（850円税込）
写真では分かりにくいですが結構野菜が高く積み上げられています。そしてこちらにもごはんが無料でつきます。しかし、こちらはにんにくの量は聞かれますが麺の硬さ、油の量、味の濃さの好みは聞かれないメニューでした。当然と言えば当然ですね。
十分二郎系の見た目ですね。味は醤油っぽい濃さは割と薄く、甘みが強いスープでした。
麺は家系ラーメンのとは違い、二郎系特有のわしわしの麺。非常に食べ応えがあります。
しかしスープといい麺といい、家系をやっているのにこれだけクオリティの高い二郎インスパイアを出せるとは凄いと思います。さすがは店主の愛が詰まった限定ラーメンです。
まとめ：ネタは店名のみ！本格的なラーメンでした
家系ラーメンに関しては正直驚きました。もう少しライトな家系が出てくるのかと思いきやガッツリ家系だったように思います。多少、油が少なめだな、とか麺が柔らかめだな、とかあるもののお店の特性によって違いますので2回目から好みを伝えていけばいいかと思います。
わたし個人としては、クリーミーなものより醤油が強い家系が好きなので好きな味でした。土地柄なのか、割と空いている時間もありそうなので家系好きとしては結構穴場な感じ。
純粋な家系ラーメン店と違って「家ジロウ」含め、バラエティ豊富なメニューも良いと思います。色んなのやりすぎて失敗なお店も多々あるのですが、ここはひとつひとつしっかりしている印象があったので家系が苦手な友人とも行きやすいでしょう。
お店全体として綺麗な印象が残っています。家系ラーメン店って良い意味で雑な感じというか、お店もラーメンも男らしいイメージなんですがここは綺麗にまとまっている印象なので女性なんかは入りやすいのではないかと思います。
家系の「つけ麺」なんか気になるので次回食べてみたいな、と思います。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
本日もごちそうさまでした！
店舗情報
住所 東京都練馬区石神井町3-24-3
アクセス 西武池袋線石神井公園駅から徒歩2分
TEL 03-6913-2331
営業時間 11:00～翌2:00 ※最新の営業時間はお店にご確認ください
定休日 無休
席数 14席（カウンター11席、テーブル3席）
喫煙禁煙 全席禁煙
駐車場 なし（近隣にコインパーキングあり）
コメント