東京は西東京市、西武池袋線保谷駅にやたら目立つ家系ラーメンの看板を持つこのお店が【初代 常翔家】
お店が線路沿いにある為、ある時西武池袋線に乗っていると電車の中から見え、めちゃくちゃ気になったので今回訪問するに至りました。
はじめて訪れるお店でも家系のお店の場合はなんだか親近感が湧きます。
腹を空かせて行ってみました！
初代 常翔家
初代ということは系列があるのかな？と思ったら【二代目 常翔家】は同じく西武池袋線の秋津にあったようです。あった、と過去形なのは残念ながら閉店してしまったとか。閉店理由は『力強い常翔家を想い初代と一本化する事を決意』とのこと。
そんな【初代 常翔家】ですが、店主は【武蔵家】で6年修業した後にこちらの【初代 常翔家】を2013年にオープンしたとのこと。わたしは【武蔵家】大好きなので、期待に胸が高まります。
メニュー
逆光で見にくくてすみませんが、代表メニューが入り口のところに貼ってあります。「常翔らーめん」と店名を冠したラーメンには、〇の中に得の文字が。せっかくなのでこれにしましょう。
券売機システム。【武蔵家】と一緒で「九条ねぎラーメン」がありますね。
しかしここで問題が。千円札が何度入れても券売機に入っていかず、戻ってきてしまうんです。何度かチャレンジしてダメだったので店員さんに声をかけようとしたら、慣れた様子で新しい千円と交換してくれました。
よくあることのようですね。
店内の雰囲気
店内はBGMで洋楽がずっと流れているのが印象的でした。ちょうどお店に入った時は映画「トップガン」の主題歌の「デンジャーゾーン」が流れてました。わたしは洋楽をあまり知らないのですが、結構懐かしい曲が流れているのかもしれません。
店内はカウンター席だけではなくテーブル席もありました。少し驚いたのは小さいお子様連れのファミリーがいたこと。お子様には家系はヘビーじゃない？と思いつつ、その英才教育ぶりに脱帽。
もちろんお好みを伝えるシステムです。はじめてなので全部普通でお願い。ライス無料なのもありがたいですね～。このあたりも【武蔵家】を彷彿させます。今回は「常翔らーめん」という量が未知なものを頼むため、小ライスをお願いしました。
卓上にはにんにくや豆板醤といった家系には必ずと言っていいほどあるアイテムもあれば、ごはん用と思われるのりしおやのりたまなどがありちょっと珍しい。白ゴマやコショウもあります。
もちろんカッパもあります。結構むき出しでドンと置いてあるところも多いですが、しっかりフタがされていて衛生的。
常翔らーめん（880円税込）
まずはごはんが登場。
小ライスでも割と十分な量あります。そして遂に「常翔らーめん」と感動の対面を果たします。
麺が見えないほどの具材！通常のラーメンが680円（税込）なので、200円増しでこの量の具材は確かに「得」です！
油も適度に入りつつ、濃い茶色のスープが食欲をそそります。
味は、醤油感が強い武蔵家系の中でも更に濃く感じました。これで濃いめにしたらどんな味なんだろう？とちょっと興味が湧きます。自分としてはど真ん中の家系の味です。
麺は中太のちぢれ麺。家系で使っているお店が多い酒井製麺の麺を使っているようです。麺は普通だと少し柔らかめ。個人的には家系だともう少し太めのストレート麺が結構好きですが、以前、お邪魔した、やはり【武蔵家】と接点のある【武道家】でも似た麺を使っており、この麺はこの麺ですすりやすくもちもちしていて美味しいです。
チャーシューは弾力があり、味としてはさっぱりしています。
こちらのキャベツは温野菜のような形で、スープがしょっぱさの強いラーメンなのもあり非常に甘さが引き立っているのを感じました。
しかしキャベツもほうれん草ももやしも総じて量がたくさん！これは野菜不足を解消できるラーメンだ！
キャベツやもやしなどが少し水気があるのでスープへの影響を感じるようであれば味は濃いめにした方がいいかもしれませんね。個人的にはもやしが少し水っぽくなるような印象がありましたが、気にするレベルではないです。
スープを含ませた海苔がやはりごはんに合います。その海苔が3枚入っているのが嬉しい。たまごは黄身がほとんど生？と思うほど柔らかいです。半熟を超えてますね。味もしっかり入っていてこれまたごはんに合う。
ごはんに合う好きなおかずは？と聞かれたら家系ラーメンと答えてしまうかもしれない。
都市伝説＝家系ラーメンは風邪に効果的？
ここで家系ラーメンが「究極の風邪薬」とテレビで紹介され話題になったことがあるようなのでその内容をざっくりご紹介。
理由としては、
- スープで使われている鶏油の中に含まれるアミノ酸のグリシンに抗炎症作用がある
- ほうれん草は免疫力を高めるビタミンCが豊富
- 海苔は粘膜を強化するビタミンAが豊富
- にんにくは殺菌作用があるアリシンという成分が含まれている
- 生姜は体を温めるジンゲロールという成分が含まれている
というようなことのようです。ただ、胃腸を酷使するので油を少なめにしたりスープを飲み過ぎない、適量を食べるなど注意点もあるらしい。なんだかなんのための家系ラーメンだかわからなくなっちゃいますね（笑）
個人的には風邪で家系ラーメン食べたらお腹壊す気がします（笑）
まとめ：常翔ラーメンは栄養満点！
もともと家系発祥の【吉村家】で具材にほうれん草を採用した理由のひとつに、栄養バランスの観点から忙しい労働者にビタミンを時短で摂れるようにとの想いから選ばれたという話もあります。さすがに風邪予防は言い過ぎとしても栄養満点なのは間違いないと思います。
そこへきてこの【初代 常翔家】の「常翔らーめん」はキャベツやもやしなどもたっぷり入っているので、野菜不足を解消できるラーメンです。定番のほうれん草も個人的な感覚としては、他のお店より量が多く感じました。
塩分や油の問題はありますが、わたしが保谷に一人暮らししていたら結構な頻度で通うと思います。これは栄養満点で元気が出るラーメンです！
これは良いお店を見つけました。また近いうち訪問しようと思います。今度はカタメで！
最後まで読んでいただきありがとうございました。
本日もごちそうさまでした！
店舗情報
住所 東京都西東京市下保谷4-14-15
アクセス 西武池袋線保谷駅北口より徒歩30秒
TEL 042-421-2930
営業時間 11:00～15:30（LO15:30）、17:30～22:00
定休日 なし
席数 14席（カウンター6席、テーブル8席）
喫煙禁煙 全席禁煙
駐車場 なし（近隣にコインパーキング多数あり）
コメント