ラーメン 丸源ラーメン／食べ方の極意に沿って看板メニューの肉そばを食べてみた
今回は【丸源ラーメン】に初訪問！手間ひまかけた肉そばが最強のコスパでいただけるお店で看板メニューの「熟成醬油肉そば」に加えて「餃子」と「鉄板玉子チャーハン」をいただきました。お店のおすすめの「食べ方の極意」を実践して味の変化をお伝えします。
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ラーメン 花木流味噌 成増総本店／家系ラーメンの影がチラつく濃厚味噌ラーメン
ライス無料や席にカッパが設置してあるなど、家系ラーメンの影がちらつく【花木流味噌】成増総本店は、家系の人気店【武蔵家】の目の前にあります。料金設定も良心的なのですが、更に22日はラーメン一杯500円！濃厚な味噌をガツンと食べたい時はぴったりなお店でした。
ラーメン 永福町大勝軒／高めの料金設定の理由に迫る！
念願の【永福町大勝軒】に初訪問！高価な食材をふんだんに使い、麺の量はなんと2玉！価格もそれなりにしますが、それには訳があるんだと感じるお店。店構えといい、ラーメンの味といい、なんだかノスタルジックなお店。お客様への想いをとても感じるお店でした。
ラーメン すみれ（横浜店）／決め手はラード！札幌味噌ラーメンの美味さの秘訣
札幌味噌ラーメンといえば【すみれ】
新横浜ラーメン博物館出店時に一度だけ食べたことがありましたが、今回改めて食べてみるとこんなに特徴が多い味噌ラーメンだったかと驚きました。ラードを使った熱々のスープは冬にぴったりの超濃厚味噌です。これは美味い！
ラーメン ラーメン徳丸家（東武練馬駅）／遂に出会った思い出の家系の味
今回お邪魔したのは2021年6月19日に東武練馬駅にオープンした家系ラーメン【ラーメン徳丸家】
武蔵家や横浜家系ラーメン田中で修業したということで、系統は中野武蔵野系のようです。結論から言えば最高に好みのバランスの家系だった！店員さんも親切で地域に愛されるラーメン屋でした。
ラーメン 東池袋大勝軒いぶき（光が丘）／大勝軒の味を地域に合わせて人気のお店
本年2杯目の大勝軒は光が丘にある【東池袋大勝軒いぶき】
一番好きな大勝軒との口コミを複数見て訪問しました。大勝軒の根本の部分を守りつつ麺の量を少なめに設定したり、より色んなお客さんに食べやすく地域に合わせたアレンジを加えているといった印象。口コミに異議なしです！
そば 蕎麦屋の作る本気のラーメン！／そば うどん ならや（池袋駅）
外観を見ると一見高級ホテルかと見まがうほどのオシャレな雰囲気のお蕎麦屋さん【そば うどん ならや】
変わっているのは外観だけではなく、なんとこのお蕎麦屋さんラーメンを提供しているんです！お蕎麦屋さんの作る本気のラーメンを味わってきましたのでご覧ください。
ラーメン 名代にぼしラーメン時代屋（保谷駅）／昭和レトロ感を感じるお店のコスパ最高ラーメン
西武池袋線保谷駅にてなんともレトロな昭和を感じるラーメン屋も発見。その名も【名代にぼしラーメン時代屋】
まさしく時代を感じる店構えにお店を切り盛りするお母さん。昭和のアットホームな雰囲気満載のお店のにぼしラーメンがコスパ最高の600円！これは雰囲気と共に味わってもらいたいラーメンです。
ラーメン 東池袋大勝軒（南池袋店）／奥深き大勝軒の世界
あの山岸マスターのお店であり、現在は他流派に分かれて看板を掲げるお店があまりにも多い【大勝軒】
そのマスターの味を受け継いでいるであろう東池袋系の南池袋店にお邪魔し、こだわりのラーメンと元祖・つけ麺を食べてみました。山岸マスター－の魂をいただきます！
月間ランキング 2021年12月に食べた美味いものBEST5
2021年12月に食べたあらゆるものをBEST5に絞り、発表いたします。