和食レストラン【とんでん】のぶた丼が突き抜けた美味さ！

北海道発祥の和食レストラン【とんでん】は、寿司や海鮮丼、そして蕎麦などの和食中心の北海道名物料理を提供しています。

わたしも好きなファミリーレストランのひとつで色々なメニューをいただいてきました。

そんなわたしが【とんでん】の魅力あるメニューの数々から一番おすすめするメニューをご紹介します。

それが「北海道ぶた丼」です！

和食レストランといえば海の幸が基本でしょ

これまで何度か【とんでん】を利用する中で、正直ぶた丼という選択肢はかなり優先順位としては低いメニューでした。というのも海鮮丼や寿司などのメニューがとても美味しいイメージがあるので、『ここに来てわざわざぶた丼はもったいないよな…』という気持ちになりがち。

しかしこの丼から溢れんばかりの豚を見るたびに食べてみたいという気持ちがずっとあったメニューでもありました。

そして今回ようやく海の幸を我慢して食べてみることにしたのでした。

驚きの柔らかさ

豚ロースを6枚使い、特製甘ダレに付け込んだ上で香ばしく焼き上げた一品。

かなり大きな豚ロースが6枚も入っている丼は圧巻の見た目です。

皆さん、豚ロースの食感を思い浮かべられるでしょうか？しっかりした歯応えに多少パサパサした身が想像できると思います。

しかし、この【とんでん】の豚ロースを口にした瞬間イメージが崩れ去ります。

や、柔らかい…！

めちゃくちゃ柔らかいのです。一瞬、レバーかな？と思うぐらいの食感。そして甘ダレに付け込んだとありましたが、味噌漬けを思わせるような味。美味すぎる…。これは無限ぶた丼だ！

正直、普通の大きめの豚ロースが贅沢に入った丼なのだろうぐらいにしか思ってなかったのでこれは衝撃！めちゃくちゃ美味いこと漬け込んでいます。

これはおすすめ！

季節ごとの蕎麦がある

ここからは【とんでん】の数ある魅力メニューの中からいくつかご紹介します。まずは、季節ごとの代わり蕎麦があります。ちなみに今はこちら。

「山芋そば」でございます。国産の山芋を蕎麦に練りこんでいるという変わり種の蕎麦です。

セットや鴨せいろなどもありますが、こちらが一番シンプルな単品の「山芋そば」（748円税込）です。

青のりの入ったとろろもついてきます。お好みでそばつゆに入れて楽しむことができます。

蕎麦は山芋を練りこんでいるせいか多少白っぽい見た目に見えます。山芋の風味と色味を引き出すために蕎麦粉との配合を最良な状態に調整し、澄んだ空気と美味しい水が揃う北海道恵庭市の自社工場で製造している、とのこと。

気になるお味なんですが、確かに山芋の風味を感じる蕎麦で逆に蕎麦の風味は控えめ。なかなか山芋の風味を感じる蕎麦というのは食べる機会がないので新鮮です。すごくさっぱりした蕎麦でした。

このように、【とんでん】では定期的に変わり種の季節限定蕎麦があるので行く度に楽しみがあります。

名物 ジャンボ茶碗蒸し

続いては、サイドメニューでありながら【とんでん】の名物メニューともなっている「ジャンボ茶碗蒸し」です。

なかなかサイズ感を伝えるのが難しいのですが、湯呑みと比べるとこんな感じ。

直系100mm、重量440gで通常の茶碗蒸しの約3倍の大きさです。茶碗蒸し好きにはたまらない商品ですね！

中にはえび・かにつみれ・鶏肉・栗の甘露煮・銀杏・筍・椎茸・コーン・柚子・三つ葉が入っているので食べ応えたっぷりです。

大きくても出汁のしっかり効いた茶碗蒸しに仕上がっていて、大満足の一品です。

いちごスイーツフェア開催中

現在、【とんでん】では「いちごスイーツフェア」開催中です。

【とんでん】と【ロッテ】がコラボをしており、「ガーナジェラートと苺ティラミス」（759円税込）という商品や

「雪見だいふくといちごパフェ」（1,320円税込）といった面白い商品が期間限定で提供されております。

気になる方は期間限定ですのでお早めに！

まとめ：ぶた丼の美味さは本物！ぜひ体験あれ

「北海道ぶた丼」を中心に【とんでん】の魅力をいくつかご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

まだまだ紹介しきれてない魅力的なメニューがたくさんあります！和食レストランはいくつかチェーン店がありますが、【とんでん】はどのメニューもクオリティが高く、わたしの大好きなレストランです。

なかなか店舗数や地域が限られておりますので、行ける方行けない方いらっしゃるとは思いますが、行ける地域にお住まいでまだ【とんでん】未経験の方にはおすすめのレストランです！また、「北海道ぶた丼」ぜひ食べてみてください！美味しいですよ～！

なかなか近所にないわ、という方向けに茶碗蒸しの通販もやっているようです。

ジャンボもあるよ！

【送料無料】 名物ジャンボ茶わんむしセット(大)(480g) （6食） 液卵　茶わんむし 価格：4600円（税込、送料別) (2022/1/17時点) 楽天で購入

最後まで読んでいただきありがとうございました。

本日もごちそうさまでした！