醤油ラーメン

念願の【永福町大勝軒】に初訪問！高価な食材をふんだんに使い、麺の量はなんと2玉！価格もそれなりにしますが、それには訳があるんだと感じるお店。店構えといい、ラーメンの味といい、なんだかノスタルジックなお店。お客様への想いをとても感じるお店でした。

あの山岸マスターのお店であり、現在は他流派に分かれて看板を掲げるお店があまりにも多い【大勝軒】 そのマスターの味を受け継いでいるであろう東池袋系の南池袋店にお邪魔し、こだわりのラーメンと元祖・つけ麺を食べてみました。山岸マスター－の魂をいただきます！