醤油ラーメン

埼玉県成増の鶏そばうえ原に行ってきました。その外観から、淡麗系の醬油ラーメンかな？と思い入ってみたら本当に多彩なラーメンや肉を提供しているお店でした。店内には那須川天心選手はじめ、格闘家のサインがズラリ。特製醤油と特製白湯を食べてきたのでご覧ください。

都内を中心に急増している「ちゃん系ラーメン」 赤い看板に白文字に中華そばともり中華の文字が目立つこのお店は実に謎の多いマスクマンのようなお店。今回は池袋の【ひろちゃんラーメン！】に行き、中華そばともり中華をレポートしました。おすすめの食べ方もご紹介。

【むぎとオリーブ】という変わった店名の謎を紐解くべく訪問してまいりました。結果、「むぎ」にも「オリーブ」にもしっかりと意味があり、納得。至極のトリプルスープに小麦を強く感じる麺は食べてみる価値大いにあり！女性もハマる味です。

吉祥寺にオープンした「らぁ麺 さわ田」の【毎日食べられる】【日本食を目指す】ラーメンとは？ 味だけではなく、この2つの理念に沿った細やかな気配りも感じられたのでその辺もリポートしました。