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【むぎとオリーブ】日本橋店/至極のトリプルスープのラーメン

【むぎとオリーブ】という変わった店名の謎を紐解くべく訪問してまいりました。結果、「むぎ」にも「オリーブ」にもしっかりと意味があり、納得。至極のトリプルスープに小麦を強く感じる麺は食べてみる価値大いにあり!女性もハマる味です。
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味噌にはこの麺!北海道らーめん【龍源】(大泉店)

北海道らーめんはやっぱり味噌!そして味噌にはこの麺!というポイントがぎっしりつまった【龍源】(大泉店) メニューや営業時間と含めてお店のレポートをしました。
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俺流にカスタマイズ?【俺流塩らーめん】(池袋東口店)

ラーメンを数々のトッピングで俺流にカスタマイズ出来る【俺流塩らーめん】池袋東口店。修業時代に数々のラーメンを経験してきた店主が、最終的に行きついた「塩らーめん」を余すところなくいただきました。
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3種類の味噌ラーメンがある味噌ラーメン専門店【門左衛門】

味噌への思い入れがとにかくスゴイ創業者の下展開されている【門左衛門】。江戸前味噌、信州味噌、北海道味噌を使ったそれぞれの味噌ラーメンの違いに迫ります。
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超濃厚?武蔵家と意外なつながりがある吉祥寺の家系ラーメン【武道家】

吉祥寺の家系の中でも超濃厚と言われる【武道家】に行ってみた!超濃厚なの?麺は?武蔵家の系列?そんな事を中心にレポートしてきました。
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ラーメン激戦区吉祥寺のラーメン屋【らぁ麺 さわ田】に行ってみた!(2021年3月オープン)

吉祥寺にオープンした「らぁ麺 さわ田」の【毎日食べられる】【日本食を目指す】ラーメンとは? 味だけではなく、この2つの理念に沿った細やかな気配りも感じられたのでその辺もリポートしました。
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